株式会社 えすけーず農園

れしぴ

もち麦サラダ

もち麦サラダ

材料(4人分)

  • ゆでたもち麦 …60g
  • ベーコン …2枚
  • ホールコーン …15g
  • ミックスビーンズ …60g
  • プチトマト …8個(1個を4等分)
  • プロセスチーズ …30g(角切り)
  • うずらの卵 …6個(ゆでて、2等分)
  • パプリカ …80g(5mmの角切り)
  • きゅうり …60g
  • 玉ねぎ …40g(みじん切り)
  • (a)サラダ油 …大2
  • (a)酢 …大2
  • (a)塩 …小1/3
  • (a)こしょう …少々

作り方

下ごしらえ:ベーコンを5mmの角切りにし、カリカリになるまで、弱火で炒める。(a)の材料でドレッシングを作成する。

  1. ボールにうずらの卵以外の下処理した材料を入れて、ドレッシングで和え、器に盛りうずらの卵を飾る。

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