株式会社 えすけーず農園

れしぴ

にらとトマトのスープ

にらとトマトのスープ

材料(4人分)

  • ゆでもち麦 …100g
  • にら …50g(ざく切り)
  • トマト …200g(ざく切り)
  • 生しいたけ …2枚(うす切り)
  • ねぎ …30g(せん切り)
  • 水 …4カップ
  • 鶏ささ身 …30g(そぎ切り)
  • 塩 …小1
  • しょうゆ …少々
  • こしょう …少々

作り方

  1. 鍋に分量の水と鶏ささ身・塩を加え火にかける。沸騰してきたら、火力を弱めて、アクをとる。
  2. 1にゆでもち麦・にら・トマト・生しいたけ・しょうゆ・こしょうを加えて、味を調えて、器に注ぎ、ねぎを添える。

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