れしぴ
にらとトマトのスープ
材料（４人分）
- ゆでもち麦 …１００ｇ
- にら …５０ｇ(ざく切り)
- トマト …２００ｇ(ざく切り)
- 生しいたけ …２枚(うす切り)
- ねぎ …３０ｇ(せん切り)
- 水 …４カップ
- 鶏ささ身 …３０ｇ(そぎ切り)
- 塩 …小１
- しょうゆ …少々
- こしょう …少々
作り方
- 鍋に分量の水と鶏ささ身・塩を加え火にかける。沸騰してきたら、火力を弱めて、アクをとる。
- １にゆでもち麦・にら・トマト・生しいたけ・しょうゆ・こしょうを加えて、味を調えて、器に注ぎ、ねぎを添える。